大家好，小育來為大家講解下。綠豆發(fā)芽后可以種嗎，綠豆發(fā)芽后可以食用嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、綠豆發(fā)芽后可以吃。

2、綠豆芽是豆科植物，是綠豆種子浸泡后的嫩芽?？墒巢糠种饕窍屡咻S。在綠豆發(fā)芽的過程中，維生素C會(huì)增加很多，一部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成人體所需的各種氨基酸，所以綠豆芽的營養(yǎng)價(jià)值比綠豆高。綠豆芽也有很高的藥用價(jià)值。綠豆芽涼而甜。它們不僅能清熱解暑、疏通經(jīng)絡(luò)、補(bǔ)腎、利尿、消腫、調(diào)理五臟、美容養(yǎng)顏、利濕熱，還能降血脂、軟化血管。

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