大家好，小育來為大家講解下。餡餅面怎么和軟而不粘，餡餅面怎么和軟而不粘很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、餡餅面條可以是軟的，但不粘開水。具體生產(chǎn)方法是：

2、將面粉放入盆中，將開水倒入面粉中，邊燙邊攪拌；

3、趁熱揉成熱面團(tuán)；

4、用濕布蓋上，不要太濕。醒來超過十五分鐘；

5、將醒發(fā)好的面團(tuán)揉至不粘不亮，然后醒發(fā)十分鐘；

6、將醒發(fā)好的面團(tuán)揉成條狀，拉成面糊，用手壓平，搟成圓片；

7、加入餡料，烤成餡餅?？境鰜淼酿W餅薄而透明，外嫩里香。

8、餡餅，又稱box(臺(tái)灣省和大陸譯名Pie，只有香港譯名pie，兩者均來自英文)是一種烘烤食品，上面覆蓋著餡料。餡料可以是各種類型的食物，如肉、蔬菜、水果和蛋糊等?？煞譃橄膛珊吞鹋蓛纱箢?。

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