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1、莊臣，原名黃海翔，男，專欄寫作人，飲食文化學(xué)者，廣州人。

2、曾在英國學(xué)習(xí)酒店管理，是改革開放后第一批打造國際五星級(jí)酒店的先行者，曾擔(dān)任餐飲總監(jiān)一職多年，目睹過眾多政要富豪的飲食愛好，見證了葡萄酒在中國的發(fā)展。

3、另有美國山姆· 莊臣先生，在1886年創(chuàng)建美國莊臣公司。

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