大家好，小新來為大家解答以上的問題。黑苦蕎，關(guān)于黑苦蕎的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、黑苦蕎是蕎麥的一種，多生長在高寒地區(qū)，其具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“五谷之王”，黑苦蕎也具有極高的醫(yī)藥價(jià)值，長期食用黑苦蕎可以有效地預(yù)防高血壓、癌癥在內(nèi)的多種疾病。

2、被當(dāng)今營養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“五谷之王”的蕎麥，屬蓼科雙子葉植物。

3、蕎麥按其形狀與特點(diǎn)分為甜蕎和苦蕎兩個(gè)大類。

4、甜蕎淀粉含量高，香味濃、口感較好；苦蕎香味淡、略有苦味，但營養(yǎng)價(jià)值更高于甜蕎。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。