小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于自制月餅的做法這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、材料：面粉140克、玉米淀粉50克、小蘇打20克、豬油、白糖、純凈水20克、檸檬汁20克、雞蛋1個(gè)、紅豆或蕓豆250克、花生20克、核桃仁20克、瓜子仁20克。

2、首先，將面粉、玉米淀粉、雞蛋、豬油、小蘇打、檸檬汁放入盆中，加水，攪拌均勻，制成面團(tuán)，蓋上薄膜。放置20分鐘。

3、將紅豆或蕓豆煮熟做成豆瓣醬(可以直接從超市買豆瓣醬)，加入白糖，攪拌均勻，然后加入核桃仁、花生、瓜子。

4、用調(diào)好的面粉，包好調(diào)好的豆沙果仁餡，做成球狀，再用月餅塑造成月餅形狀。把它放在用錫紙覆蓋的烤盤里。

5、烤之前用刷子在月餅上刷一層食用油。

6、烤箱預(yù)熱5分鐘，然后將月餅放入烤箱烘烤20分鐘(200度)。

7、關(guān)火，取出測試過的月餅，涼了再吃。自制月餅準(zhǔn)備好了。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。