小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對(duì)于糯米粉發(fā)糕這個(gè)都頗為感興趣的，那么小跳今天就來(lái)為大家梳理下具體的一些信息一起來(lái)看看吧。

1、將糖和酵母粉溶解在溫水中，在室溫下放置5分鐘；

2、將面粉、糯米粉和雞蛋倒入攪拌碗中，倒入酵母水，攪拌均勻，形成粘稠的面糊。

3、倒入模具(6寸見(jiàn)方的模具)(模具周邊和底部鋪油紙)，室溫發(fā)酵至體積翻倍。

4、把鍋里的水蒸熟，模具表面用保鮮膜封好防止水進(jìn)入，水燒開(kāi)后在鍋里蒸，中火蒸25分鐘，關(guān)火，繼續(xù)燉3分鐘。

5、取出，冷卻，脫模，用鋸齒刀切成片，即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。