小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于竹筍要焯水嗎 新鮮竹筍怎么處理這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、竹筍不需要焯水，但是需要去皮。常見的做法如下：

2、材料：竹筍350克、胡蘿卜50克、肉絲100克、油2湯匙、鹽4克、青椒1個、黃酒1茶匙、生粉1茶匙。準(zhǔn)備好竹筍、青椒和胡蘿卜，豬肉絲加1克鹽，抓米酒和生粉腌制20分鐘；

3、胡蘿卜、竹筍、青椒洗凈，切絲；

4、將鍋里的油加熱；

5、將豬肉絲用熱油炒至變色，撈起；

6、將青椒炒至變色，撈起；

7、鍋里留油，下筍絲和胡蘿卜素炒香，加鹽調(diào)味；

8、豬肉絲回鍋，加少許開水，翻炒至熟；

9、最后將切好的青椒絲倒入鍋中，翻炒均勻后關(guān)火。

10、裝盤上菜。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。