小伙伴們好，最近小聞發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于麻將湯圓這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、材料：糯米粉200克，溫水200克，餡料2中加入一些色素。

2、準(zhǔn)備好所需的材料。

3、將200克糯米粉倒入干凈的盆中。

4、加入200克溫水，揉勻。水量可根據(jù)面團情況適當(dāng)增減。

5、用保鮮膜將揉好的面團蓋上備用。

6、面團分15g份，包紫薯餡，餡10g份。選擇餡料時，一定不能太薄，不容易包起來。

7、包好后，將包好的餃子放入模具中，壓平。在這里，切記包好的餃子不要沾糯米粉防粘，非常容易開裂。放入模具中即可，壓制后放入冰箱冷藏2小時以上。

8、冷凍硬化后，敲桌子就成功了。

9、麻將底做好了，就該上色了。顏料被調(diào)整到合適的濃稠濃度來著色。

10、好色之后，要注意上色。因為底部是糯米粉，餃子融化后顏色會散開。所以一個顏色做完之后，放入冰箱，快速冷凍。遇到特別細(xì)的文字部分，用牙簽上色。準(zhǔn)備另一條干凈的濕毛巾。如果顏色稍散，可以擦掉重新開始。但是，手的溫度很高，一定要快。包好餃子后，放入冰箱冷凍。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。