大家好，伊人來為大家解答以上問題。地方特色菜有什么，分別需要什么食材很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、川菜——回鍋肉，食材：五花肉200g，青蒜2根，花椒20根左右，姜片8片，郫縣豆瓣醬2湯匙，料酒2湯匙，白糖1湯匙，鹽1湯匙，醬油1湯匙。

2、湘菜-農(nóng)民的一碗香。材料：豬肉300克，青椒四個(gè)，雞蛋兩個(gè)，大蒜四瓣。

3、東北菜——鍋包肉，配料：豬里脊肉、大蔥、胡蘿卜、香菜、鹽、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖、醬油、醋、雞精、姜。

4、天津美食——八珍豆腐，食材：老豆腐一塊、春筍一根、胡蘿卜半根、四季豆一把、口蘑兩三個(gè)、香菇兩個(gè)、花生少許、木耳少許、生姜兩片、鹽1/2茶匙、醬油2茶匙、冰糖2塊、白胡椒粉少許。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。