大家好,小生來為大家講解下。做牛排需要什么調(diào)料粉,做牛排需要什么調(diào)料很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、牛排需要的調(diào)料有黑胡椒、黑胡椒醬、細(xì)鹽、橄欖油、孜然粉等。
2、黑胡椒:黑胡椒比白胡椒味道更濃。煎牛排的時(shí)候加進(jìn)去,會(huì)讓牛排吃起來更辣。
3、黑胡椒醬:是由胡椒和各種調(diào)味料合成的調(diào)味品。它的味道主要是咸和辣。
4、精鹽:又稱加工鹽或精制鹽,是除去雜質(zhì)后再次結(jié)晶析出的鹽。它可以添加到牛排中以增加味道。
5、橄欖油:是一種木本植物油,由新鮮橄欖果實(shí)直接冷榨而成,不經(jīng)過加熱或化學(xué)處理。用它來煎牛排,可以讓牛排聞起來有橄欖的味道。橄欖油的煙點(diǎn)在攝氏度之間,所以橄欖油可以反復(fù)使用,不會(huì)變質(zhì)。這是一種適合煎炸的油。
6、孜然粉:主要是將各種香料混合在一起研磨而成。加入牛排可以去除其腥味,使其肉質(zhì)更加鮮嫩。
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