大家好，伊人來為大家解答以上問題。海鮮疙瘩湯做法，海鮮疙瘩湯好吃做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、菠菜在沸水中焯一分鐘，撈出，用冷水沖洗干凈，擰干水分，切去根部(如果根部很嫩，最好保留)，切成段。牡蠣殼和黃蛤分別煮熟后，去掉殼，留下肉。將面粉放入盆中，加入少許鹽，攪拌均勻。

2、鍋中熱油，爆香蔥和姜，加入醬油，炒香，倒入足夠的水，煮開。

3、從水龍頭打開最小的水流，一手拿著面盆，另一手用筷子把面粉快速攪拌成均勻的小疙瘩。

4、湯燒開后，將面團疙瘩倒入，快速翻炒。大火燒開后，轉中火，煮兩三分鐘。

5、加入菠菜，牡蠣和蛤肉，加入胡椒，大火煮兩分鐘，加入鹽。

6、雞蛋打散，倒入鍋中，燒開后關火，點味精和香油出鍋。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。