大家好，小生來為大家講解下。做牛排要用什么部位的牛肉，做牛排要用什么部位的牛肉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛里脊肉位置很好。

2、它取自牛的腰部內(nèi)側(cè)，通常稱為內(nèi)側(cè)腰部或肌肉。

3、它位于腹腔內(nèi)，被油層覆蓋。

4、一頭牛只有兩塊里脊肉，是牛肉中最嫩的部分。

5、同時，大部分是瘦肉，脂肪含量低。

6、這部分運動量很小，所以肉嫩如奶油，含油量極低。

7、這是一種味道鮮美的牛排。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。