大家好，小生來為大家講解下。白菜是蔬菜之王嗎，白菜是哪個(gè)科很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、卷心菜屬于十字花科。

2、白菜是中國本土蔬菜，栽培歷史悠久。

3、據(jù)考證，我國新石器時(shí)代Xi安半坡原村遺址發(fā)現(xiàn)的白油菜花約為-。

4、明代李時(shí)珍引用魯?shù)洹钝拧返脑捳f：“櫻草冬葉，晚萎。

5、四季常見，有寬松運(yùn)動(dòng)。

6、所以叫櫻草花，也就是今天習(xí)俗中的白菜。

7、卷心菜被引入日本、歐洲和美洲。

8、現(xiàn)在的白菜品種很多，山東膠州白菜，北京柏青白菜，東北大矮白菜，山西陽城大糙邊。

9、南方的大白菜是從北方引進(jìn)的，品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪里青等，都是優(yōu)良品種。

10、白菜是東北和華北冬春季節(jié)的主要蔬菜。

11、菜葉可以炒，可以生吃，可以腌制，外層脫落的菜葉也可以做飼料。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。