大家好,小生來為大家講解下。國宴菜品湘菜,國宴菜品有哪些很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、迎賓盆:兩片烤鴨作地,三片蘆筍插在上面作花莖,兩片鵝肝作花葉,幾片煮雞蛋蛋白作花盤,幾粒紅黑魚卵作花蕾。
2、雞肉松茸:磁缸里有蘇北土雞熬制的湯,缸里飄著松茸、竹筍和小菜。
3、青檸大蝦:大蝦去殼,放在雕刻成蝦形的南瓜上,用薯片封口。
4、中式牛排:牛排是用番茄沙拉和辣醬油做成的。周圍都是荷蘭豆和薯條。
5、蓮菜:黃瓜汁做池塘,白蘿卜刻蓮藕,紅白菜刻荷花,冬瓜皮做荷葉,南瓜做小船,裝茭白和橄欖菜的細絲。
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