大家好，小生來為大家講解下。糖醋辣椒的腌制方法和配方，糖醋辣椒的腌制方法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、配料：青椒、醬油、醋、鹽、白糖、味精、姜、花椒、茴香、香葉。

2、步驟：擰辣椒。辣味的泡椒味道更好。將辣椒洗凈晾干，切成兩半，去頭去籽。讓切口朝上風(fēng)干兩到三個(gè)小時(shí)。

3、把辣椒放在壇子里，軟化的辣椒更容易放在壇子里，不容易碎。

4、用水，放醬油，醋，鹽，白糖，味精，姜，辣椒，茴香，香葉，煮幾分鐘。

5、讓煮好的湯冷卻，然后放進(jìn)罐子里。這湯應(yīng)該沒有辣椒。

6、將煮熟并冷卻的花椒油放入罐中，密封。

7、然后你就可以享受美食了！

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。