大家好，小生來為大家講解下。菽是指的什么作物，菽是指什么類很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、紅薯指的是豆類。豆類一般指所有能結(jié)莢的豆類。它們種類繁多，營養(yǎng)豐富，世界各地都有栽培。近年來，豆類因其營養(yǎng)價值高、口感好，越來越受到人們的喜愛。

2、豆類中的主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪。豆類中的蛋白質(zhì)是豆類的重要組成部分。大豆異黃酮是黃酮類化合物之一，主要存在于豆科植物中。類黃酮是植物色素。

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