大家好，小生來為大家講解下。牛蛋怎樣做，牛蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛肉雞蛋好吃又好做：

2、把牛蛋的皮撕下來，放在高火的開水里，然后拿出來洗干凈。原蛋或厚片均可。

3、將豬爪放入開水中，撈出洗凈。

4、將山藥、枸杞、龍眼肉、牛睪丸、豬爪、生姜、紹酒放入器皿中，加入四杯開水，小火加鹽調(diào)味。

5、大火翻炒一勺，將熟油燒熱，放入蔥、姜、蒜瓣，炒香，放入料酒、醬油、雞湯、白糖、味精、鹽，將湯汁調(diào)成帶糖色的鮮紅色，將牛鞭放入湯汁中煨至湯汁干稠，挑出蔥、姜，用濕淀粉勾芡成濃汁，淋上花椒油。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。