大家好，小生來為大家講解下。牛肚和牛百葉是一樣的嗎，牛肚和牛百葉是一回事嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、牛百葉和牛肚不是同一個(gè)部位，但都屬于牛的胃。牛肉百葉和牛肚的作用是不一樣的。

2、胃是牛的消化器官。威尼斯牛肉是食物的儲(chǔ)藏室。

3、牛肚大致可以分為兩部分：板肚和毛肚。板肚是外層比較光滑的部分，比較厚，俗稱錢肚。牛肚是牛肚的內(nèi)壁，去皮后很薄，有很多蓬松的突起，俗稱牛百葉。

4、牛百葉兩邊有很多小突起，像刺一樣，而牛肚外表光滑；牛百葉較薄，牛肚較厚；牛肉威尼斯人一般來吃；牛肚通常是在冷醬中烹制，或與冬筍和生菜一起烹制。

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