大家好，伊人來為大家解答以上問題。正宗的酸辣粉做法，怎么做酸辣粉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、將紅薯粉放入盆中，用熱水焯一下。焯水后放入沸水中煮3-5分鐘。拿出來用冷水泡一下。

2、將大豆在冷水中浸泡兩個多小時，然后晾干。鍋里倒油，小火炒花生黃豆，撈出。

3、將一勺醬油，兩勺香醋，少許胡椒粉，鹽，蒜末，黃豆，花生，紅油辣椒，榨菜絲，煮好的高湯倒入碗中，加入紅薯粉，香菜末，醬牛肉，就做好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。