大家好，伊人來為大家解答以上問題。腐乳餅如何做，腐乳餅做法介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：面粉500g，糯米100g，花生，芝麻，白肉丁，蒜末，南牛奶，米酒，糖粉，冬瓜。

2、把糯米烤熟，然后磨成幼粉，叫做蛋糕粉；炒花生仁，磨碎幼仁；炒芝麻；白豬肉用白糖腌制，然后切成丁。

3、將花生仁、芝麻、白肉丁放入大碗中，加入蒜末和全南乳，加入適量米酒、糖粉和蛋糕粉，再加入適量花生油(或豬油)，攪拌均勻，形成腐乳蛋糕的餡料。

4、在面粉中加入適量的蘇打，吃純堿，用密篩過篩，然后加入油和糖油(糖油是指將白糖放入鍋中，加入少量的水，用文火溶解)，用力揉搓。

5、裝袋后用蛋糕打印成型，在蛋糕表面刷上蛋糊，入烤箱烤5分鐘左右。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。