大家好，伊人來為大家解答以上問題。白菜根怎么做好吃，腌白菜根的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料：白菜根1根、胡蘿卜半根、干紅辣椒3個、蒜瓣3個、香菜1根、糖、醬油、香醋、味精、鹽。

2、大白菜和胡蘿卜洗凈切片，加鹽拌勻，然后腌制1小時左右。用冷水沖洗，擠出水分。加入白糖、生抽、香醋、味精拌勻。

3、蒜瓣壓平，剁碎，干辣椒剁碎，香菜切段。

4、鍋里炸油，燒熱，放入蒜末和干辣椒，小火煸炒出香味，趁熱澆在酸菜根和胡蘿卜上，撒上香菜拌勻，即可食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。