大家好，小育來為大家講解下。碳水化合物包括哪些東西，碳水化合物包括哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、碳水化合物由三種元素組成：碳、氫和氧。之所以叫碳水化合物，是因為氫和氧的比例是二比一，和水一樣。它是為人體提供熱量的三種主要營養(yǎng)素中最便宜的一種。食物中的碳水化合物分為兩類：人們能夠吸收利用的有效碳水化合物，如單糖、二糖、多糖，以及人們不能消化的無效碳水化合物，如纖維素，是人體必需的物質(zhì)。

2、碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物(如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等。)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等。)、堅果、蔬菜(如胡蘿卜、紅薯等。)，等等。

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