大家好，小育來為大家講解下。雞腎和雞胗的區(qū)別哪個好吃，雞腎和雞胗的區(qū)別是什么很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、生活中，總有人混淆家禽內(nèi)臟的一些概念。比如我們今天要介紹的兩種，雞腎和雞胗，大家都很熟悉。那么雞腎和雞胗有什么區(qū)別呢？我們來看下面的介紹。

2、雞腎是雞的一個器官，是泌尿系統(tǒng)的一部分。它負責過濾血液中的雜質(zhì)，維持體液和電解質(zhì)的平衡，最后產(chǎn)生尿液通過后續(xù)管道排出體外。還具有調(diào)節(jié)血壓的內(nèi)分泌功能。雖然好吃，但是營養(yǎng)少。雞腎的營養(yǎng)成分多為蛋白質(zhì)和脂肪。吃得太多會導致肥胖。雞腎缺乏鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、多種維生素和粗纖維，長期食用容易導致亞健康。

3、雞胗是雞的胃，也就是雞胗、干雞菌、雞胗。家禽的胃分為肌胃和腺胃。較小的腺胃分泌胃液，較大的肌胃和較厚的肉負責儲存和研磨食物，所以可以說，雞胗就是指雞的胃。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。