大家好，小育來(lái)為大家講解下。兒菜怎么腌制好吃簡(jiǎn)單，兒菜怎么腌制好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、配料：二菜、白醋、糖、鹽。

2、用手把小菜頭一個(gè)個(gè)掰下來(lái)，洗干凈。

3、將蔬菜切成小塊。

4、鍋里放點(diǎn)鹽，腌半天。最好在上面放一個(gè)重物。

5、你會(huì)看到很多果汁被擠出來(lái)。倒掉水后，用冷水沖洗，然后用廚房紙巾吸干水分。

6、準(zhǔn)備糖醋汁，取一個(gè)鍋，加入一半白醋和糖，加熱至融化，關(guān)火，再加入另一半白醋，等完全涼透。

7、把娃娃菜放在無(wú)油無(wú)水干凈的密封盒里。

8、加入冷卻的糖醋汁。

9、蓋上蓋子搖勻，然后冷藏。

10、腌制后，二菜顏色由綠色變?yōu)辄S綠色，可以食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。