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干辣椒、調(diào)和油、姜片、二鍋頭、老鹵、青椒、自制燒烤粉、鹽、味精和蒸魚、醬油煮的牛肉很好吃。
1.配料:牛肉。
二。輔料:干辣椒、姜片、二鍋頭、老鹵、青椒、自制燒烤粉、調(diào)和油、鹽、味精、蒸魚、醬油。
第三,做法和步驟。
牛肉去除筋膜,洗凈待用。
將鍋里的水燒開,放入姜片和二鍋頭,將整個牛肉放入鍋中。
漂浮在水面上的牛肉沿著肉線變成了條狀。
將老鹵燒開,適當(dāng)加入香料、自制香辛料粉和調(diào)料,將切好刀的牛肉放入鍋中,在鐘內(nèi)腌制。
當(dāng)牛肉浸泡在鹽水中。
青椒切圈,姜蒜切米,干辣椒切段備用。
鍋里熱油,瀝干牛肉片至表面焦糊,撈出瀝干油備用。
鍋里燒熱油,放入姜、蒜、米、干辣椒,使其變香。
加入青椒,鹽和味精,翻炒鈴鐺。加入牛肉片翻炒鈴鐺。
在蒸好的魚上撒上醬油,自制的燒烤粉,炒香,即可食用。
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