大家好，小育來為大家講解下。紅燒兔子的制作方法，求紅燒兔子兔子頭做法用料很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、紅燒兔肉配料：

2、材料：兔子一只，去皮去內(nèi)臟，用無血色的清水浸泡，切成三段，用開水撈出，用清水沖洗干凈，瀝干備用；輔料：蔥花、姜、蒜、花椒、八角椒、桂皮、干辣椒、生抽、香醋、料酒、味精、精鹽、白糖、香菜、適量、花生油。烹飪方法：點(diǎn)燃大火，鍋中放花生油，燒熱，將花椒、干辣椒炒透，將蔥、姜、蒜與兔肉一起放入鍋中煸炒，加入生抽、料酒、香醋、精鹽、白糖，將鈴鐺煸炒，加水，然后倒入高壓鍋中，將適量的八角椒、桂皮、花椒放入料盒中，蓋好，用中火燉，出鍋蒸。

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