大家好，小育來為大家講解下。虹鱒魚怎么殺視頻，虹鱒魚怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1.清蒸虹鱒魚。

材料：虹鱒魚、蔥、姜、小米椒、清蒸魚、料酒、鹽、藤椒。

虹鱒魚洗凈，放入盤中。

洋蔥切段，用魚肚腌制。

姜切片，虹鱒魚切背，加姜片。

加入料酒、調(diào)料和腌漬鈴。

把魚放進(jìn)鍋里，蒸鐘。

將蒸好的魚出鍋，撒上藤椒絲、蔥絲、小米椒，倒入蒸好的魚和醬油。

在鍋里加熱油，加熱，然后倒在魚上。

二、紅燒虹鱒魚。

配料：虹鱒魚、大蒜、芹菜、海天海鮮醬、醬油、蠔油、料酒、蔥、姜、蒜、泰椒、油。

蔥、蒜、泰椒切段，虹鱒魚洗凈切塊，用料酒腌制十分鐘。

鍋里倒油，油熱的時(shí)候把魚塊煎一下，就出鍋了。另一口鍋倒油，放入蔥、姜、蒜、泰椒、醬油爆香，再放入魚塊翻炒，倒入料酒，翻炒片刻加水開始燉煮。燉一段時(shí)間后，放入芹菜(此步驟可省略)，燉12分鐘，加入海鮮醬油、耗油、鹽，關(guān)火起鍋。

三、糖醋脆皮虹鱒魚。

材料：金鱒魚一條，番茄醬兩勺，蔥姜蒜適量，白醋一勺，白糖一勺，香菜一把，白芝麻一把，淀粉適量，雞蛋適量。

將魚洗凈，用刀在魚的兩側(cè)劃幾下。

將洋蔥和大蒜切碎，分成兩份。一部分塞進(jìn)魚的肚子和魚體的開口處，腌制半小時(shí)。在腌魚的同時(shí)，取一小碗，加入白醋糖和少許淀粉，用冷水拌小半碗，香菜洗凈。

在腌好的魚兩面撒些鹽，搓勻。把雞蛋一個(gè)個(gè)打散，倒在魚上，再糊一層淀粉。小火煎至兩面金黃。取出后上桌。

鍋底留一些炸好的魚油，再倒入蔥姜蒜末，加兩勺番茄醬翻炒，然后加入第一步的汁液，翻炒至湯汁粘稠，關(guān)火，澆在魚上。

撒上香菜和芝麻。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。