大家好，小育來為大家講解下。芹菜炒羊肉的家常做法視頻，芹菜炒羊肉的家常做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、羊肉性熱味甘，是冬季進(jìn)補(bǔ)、補(bǔ)陽的佳品。中醫(yī)認(rèn)為它能助元陽，補(bǔ)精血，治肺虛，益勞損，是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯的藥物。103010說能補(bǔ)疲勞，補(bǔ)氣壯陽，增進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。金代高力說：羊肉有形之物，能補(bǔ)有形之肌之氣。所以，補(bǔ)可以減弱。人參羊肉。人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形。羊肉同味的都是養(yǎng)血補(bǔ)虛，陽生蓋的都是陰龍。

2、材料

3、將羊肉切成薄片，加入料酒、姜、醬油、鹽、胡椒粉和少許油腌制鈴鐺。

4、芹菜、紅椒、香菜切絲備用。

5、鍋里放油加熱，姜蒜爆香。

6、倒入羊肉翻炒至肉片完全變色。

7、加油耗，炒醬油，再撒一點(diǎn)水。

8、將羊肉倒入芹菜中，炒紅辣椒。

9、裝盤前加入香菜。

10、裝在盤子里。這道菜的特點(diǎn)是芹菜脆，羊肉好吃有嚼勁。

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