大家好，小育來(lái)為大家講解下。家常黑魚(yú)酸菜魚(yú)的做法和步驟，黑魚(yú)酸菜魚(yú)的做法最正宗的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料：魚(yú)、四川泡菜、泡椒、姜、蔥蒜、雞蛋、料酒、檸檬、番茄、辣椒。

2、練習(xí)：

3、將魚(yú)洗凈切塊，加鹽和料酒腌制。

4、鍋里燒熱油，放入腌菜等所有食材，使其變香。

5、加水用武火煎。

6、湯煮開(kāi)后放入魚(yú)頭一起煮。

7、將魚(yú)放入雞蛋中，攪拌均勻，然后倒入湯中，蓋上蓋子。

8、燒開(kāi)后關(guān)小火，加鹽即可食用。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。