大家好，小育來為大家講解下。中華鱘怎么去鱗？很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、中華鱘是國家保護(hù)動(dòng)物，但也有人工養(yǎng)殖的中華鱘可以食用。

2、該方法如下：

3、先把買來的中華鱘敲暈，再把魚身洗干凈；

4、準(zhǔn)備一鍋開水，先將中華鱘背上有鱗的部分浸入開水中，燙四到五秒左右；

5、用手輕輕摩擦，可以發(fā)現(xiàn)堅(jiān)硬的鱗片可以被摩擦下來。對其他部分做同樣的操作。用刀刮掉它所有的鱗片，然后取出內(nèi)臟并清理干凈。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。