大家好，小育來為大家講解下。螺螄肉怎么燒，螺螄肉怎么做好吃很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

1、爆炒螺螄肉，原料：螺螄肉，大紅辣椒，姜，蒜籽，青蒜，油，鹽，醬油，香油。

2、把肉洗兩三遍，在水里泡半天。

3、去除腸道雜質，用手搓洗N次，用一勺鹽浸泡15分鐘，再洗幾次。

4、將洗凈的螺螄肉放入水中焯水，放入少許料酒，焯水后撈出瀝干水分。

5、將紅辣椒、生姜、大蒜籽切成米，青蒜切成小塊。

6、在鍋里燒熱油，加入紅椒飯、姜米和蒜米，炒香。

7、用焯水的螺絲翻炒，加鹽和醬油調味，攪拌均勻。

8、最后放入大蒜，倒入香油，出鍋。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。