大家好，小育來為大家講解下。胡辣湯是哪里的名小吃，胡辣湯是哪里的小吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、胡辣湯是河南的特色小吃。胡辣湯起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)和漯河市舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)。尤其以逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯聞名。麻辣燙的主要配料有麻辣湯、花椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。是中國北方早餐常見的著名傳統(tǒng)湯。

2、胡辣湯是由多種天然中草藥按比例，加入花椒、胡椒，以骨湯為基料制成的一種胡辣湯。其特點(diǎn)是湯味濃郁，色澤艷麗，湯濃，麻辣鮮香，非常適合做其他早餐餐。目前已發(fā)展成為河南、陜西等周邊省份人民喜愛的知名小吃之一。關(guān)于周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯的起源，有兩種說法。第一，北宋年間，一個小太監(jiān)為了討好皇帝，發(fā)明了一種北宋御用湯，就是趙氏延壽湯。后來，小太監(jiān)為了躲避戰(zhàn)亂，將趙的延壽湯秘方帶到周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，定居下來，并加以改良，制成了胡辣湯。另一方面，明朝嘉靖年間，明朝滅亡后，舊內(nèi)閣嚴(yán)嵩給周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)胡家開了一方宮廷調(diào)味藥，由胡氏熬湯管理，史稱逍遙鎮(zhèn)胡辣湯。兩種說法都一致強(qiáng)調(diào)逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是胡辣湯的“鼻祖”。

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