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    刺猬包(關(guān)于刺猬包的介紹)

    大家好,小新來為大家解答以上的問題。刺猬包,關(guān)于刺猬包的介紹很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

    1、刺猬包是湖北省的傳統(tǒng)小吃。

    2、色澤潔白,形似刺猬,質(zhì)軟甜潤。

    3、蕎面粉與粘米粉加水揉成蕎面團(tuán);蓮蓉加入白糖、蜂蜜拌勻成餡心。

    4、將蕎面團(tuán)下成10個(gè)劑子包入蓮蓉餡捏成刺猬生坯,再用剪刀剪出“刺”,芝麻嵌上眼睛放入盤中入籠蒸熟即成。

    5、風(fēng)味特色:形似刺猬,餡心甜香。

    6、此品在全國“紅心袋”杯中餐烹飪技術(shù)大賽獲桂林賽區(qū)金牌獎(jiǎng)。

    7、技術(shù)要領(lǐng):蕎面要用甜蕎,剪“刺”時(shí)注意不要漏餡。

    本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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