大家好，小新來(lái)為大家解答以上的問題。水晶蝦仁的做法，關(guān)于水晶蝦仁的做法的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、水晶蝦仁是一道傳統(tǒng)名菜，屬于滬菜。

2、曾被評(píng)為“上海第一名菜”。

3、奇香四溢，晶瑩剔透，賽如明珠。

4、主料有蝦和雞蛋。

5、清炒蝦仁不加任何配料，滿滿一盤蝦仁，鮮明透亮，而且軟中帶脆。

6、2018年9月，被評(píng)為“中國(guó)菜”之上海十大經(jīng)典名菜。

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