大家好，小新來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。布丁粉，關(guān)于布丁粉的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、布丁粉用卡拉膠和角豆膠L．B．G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑）。

2、采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T－95為乳化劑。

3、再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨伞?/p>

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