大家好，小育來為大家解答以上問題。怎樣腌茄子咸菜視頻，怎樣腌茄子咸菜最好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、選這種又薄又嫩的茄子，只有腌起來才好吃。

2、浸泡大蒜

3、蔡襄泡商

4、鍋蒸茄子

5、取出瀝干水分冷卻。

6、蒜泥，剁碎辣椒，我放兩個紅辣椒，剁碎香菜，然后拌鹽。

7、把茄子切開，塞進餡料。

8、在腌制茄子的容器上撒一層薄薄的鹽，放入茄子中，鋪上一層，再撒一層薄薄的鹽，以此類推。

9、放在保鮮盒里腌制一天才能吃。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。