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1.剝掉蛋白

1歲以內(nèi)的寶寶因為腸道發(fā)育還不完善，很容易被蛋白中的蛋白質(zhì)發(fā)生過敏反應(yīng)，因此家長在制作蛋黃泥時要剝掉蛋白，等寶寶滿一歲后才能吃蛋白。

2.逐步加量

媽媽給寶寶喂食蛋黃時要注意循序漸進(jìn)，初次給寶寶吃四分之一個蛋黃，然后注意觀察寶寶的大便是否異常，有無過敏反應(yīng)。如果一切正常，媽媽可以進(jìn)行加量，8個月大的寶寶就可以吃完整顆蛋黃。

3.雞蛋要新鮮

媽媽們要注意選取新鮮的雞蛋，而且要冷水下鍋，避免煮裂。煮熟后要馬上放在冷水中浸泡一會方便剝殼。

4.確保煮熟

給寶寶吃的蛋黃一定要煮熟，但是又不能煮太久，避免損失大量鐵元素。最恰當(dāng)?shù)臓顟B(tài)是蛋黃呈現(xiàn)出嫩黃色，這樣做出來的蛋黃泥也比較好吃。一般推薦在沸水中煮5分鐘左右。