大家好，小育來為大家講解下。金邊白菜是哪的菜，金邊白菜是哪里的菜很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

陜西。金邊白菜是中國西北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。這道菜很辣。有酸、辣、咸、辣、鮮五種口味，口感香脆。

練習：

1.白菜洗凈去葉，白菜洗凈瀝干，用刀拍松，用鍋鏟切成米寬的條狀。將干辣椒切成米條。

鍋內(nèi)放入植物油燒熱，放入干辣椒片炒至變色，放入蔥(碎)姜(碎)和白菜，快速翻炒，放入米醋翻炒，再放入醬油、糖、精鹽、料酒、味精翻炒至顏色變黃時，用濕淀粉和水勾芡，翻炒。

大白菜(小白口):大白菜是時下餐桌上不可或缺的家常菜。營養(yǎng)價值高，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，特別是維生素C、鈣和膳食纖維。對美容養(yǎng)顏、預防女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收有很大作用。中醫(yī)還認為，大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩止渴、利尿通便、清熱解毒。多吃大白菜還能防治便秘、痔瘡、結(jié)腸癌。

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